Det var meget spændende at følge Simonsens arbejde. Her er han ved at udføre en opgave i det nye drivhus i oktober 1952. Han var en stor mand, der kørte på en stor Harley Davidson. Medens han arbejdede i Vemmetofte blev der indlagt vand m.v. i Det Gamle Apotek. Dvs. man kunne dreje på vandhanen og der kom vand. Tidligere fik man vand i køkkenvasken ved at bruge en håndpumpe. At der også blev installeret et toilet indebar at man ikke skulle over på den anden side gårdspladsen for at komme på wc. Ikke dårligt.